El isómero Cis es el que está presente en los ácidos grasos biológicos. Con la finalidad de solidificar las grasas vegetales para su uso en la industría alimentaria y también para la producción de margarina, los ácidos grasos insaturados son sometidos a un proceso de saturación en el que la molécula pierde sus dobles enlaces, pudiendose obtener de este modo la grasa sólida. En su sentido moderno, la biología molecular pretende explicar los fenómenos de la vida a partir de sus propiedades macromoleculares. La molécula es la partícula más pequeña que presenta todas las propiedades físicas y químicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o más átomos.
Existe un concepto antiguo que dice que la molécula es la parte más pequeña de una sustancia que conserva su composición y sus propiedades químicas. Las funciones principales de los hidratos de carbono son: energética, estructural, informativa y de desintoxicación. Internet Archive HTMLUploader 1. Paulo Jubilut – Duration: 19:09. Niveles de organización.
Una sola célula bacteriana contiene aproximadamente cinco mil clases diferentes de moléculas y una célula vegetal o animal tiene alrededor del doble. Growing up in Bogotá, Colombia, Mallarino wasn’t always destined for the sciences. Biologia Total com Prof. After one unhappy semester studying economics in college, he fell in love with an evolutionary biology class.