La Microbiología es la ciencia que estudia los organismos microscópicos. Este estudio comprende la identificación y clasificación de los microorganismos, la explicación de su origen y su evolución, la observación de las interacciones que se producen entre ellos o con otros seres vivos, y las enfermedades que pueden producir. Posteriormente, se desarrollaron procesos microbianos para la producción de: Compuestos farmacéuticos (como los antibióticos), Aditivos alimentarios (como aminoácidos), Enzimas Compuestos químicos tales como el butanol y el ácido cítrico.
Puede que ninguno de vosotros haya oído hablar sobre el Tersicoccus phoenicis. De hecho, muy pocos pueden decir que lo han visto o que lo han tenido en las manos. Si bien en un comienzo el área tenía un fuerte componente ambiental, con el transcurso del tiempo tomó gran fuerza el estudio de biopelículas microbianas asociadas a reactores de tratamientos de residuos.
Históricamente, los microorganismos han sido vistos de manera negativa a causa de su asociación con muchas enfermedades humanas. Sin embargo, los microorganismos patológicos son un porcentaje muy minoritario dentro del total de microorganismos, la mayoría de los cuales desempeñan papeles absolutamente imprescindibles y que de no existir harían inviable la vida en la Tierra. Read More